Det här receptet är väldigt enkelt att följa, ger riktigt goda, sega kakor och går att variera precis som man vill. Jag tänker prova samma recept med saffran och citron/vallmo!

 

Recept (src)

 

150g smör

3½ dl socker

2 msk sirap

1 tsk vaniljsocker

1 ägg

1 äggula

4 dl vetemjöl

½ dl kakao (för ljusa kakor, skippa kakaon och lägg till en halv dl vetemjöl)

½ tsk bakpulver

½ tsk salt

200g hackad choklad 

 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Blanda smöret med socker, sirap och vaniljsocker.Tillsätt ägget, äggulan och rör ihop smeten. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och kakao i en separat skål och häll blandningen i smörblandningen, rör tills det är blandat. Hacka chokladen och vänd ned i smeten. Rulla bollar av smeten och tryck ut på bakplåtspapper, se till att hålla avstånd då de flyter ut i ugnen. Grädda i ca 7-10 minuter beroende på  hur stora du gör dem, och låt svalna på galler eller bakplåtspappret. Done!

 

Sömnlös natt för att jag är så nervös. Gör mig iordning för att skriva in mig på arbetsförmedlingen, har inga ursäkter kvar att vänta en dag till. Bör passa på att lämn mitt CV till några mataffärer samtidigt men har svårt att tro att det blir av. Så jobbigt med sånt här.

Slängde ihop en sats kanelglass lite snabbt, en del grädde + två delar turkisk yoghurt, kanel efter smak och söta med honung.

Jag har många dagar hemma just nu, försöker njuta av dem innan jag måste ut och jobbleta på allvar. Tid för te och läsa böcker.

Dricker kaffe tills jag skakar.

Senaste inköpet.